🔞如何製作薄煎餅？🔞

Overview

薄煎餅製作指南（內有過激漫畫創作注意）

關於此食譜

本人好像得了一種只要畫Helltaker相關創作，就會受到網路耶穌666眷顧的病！
所以內心覺得，貢獻出我自己的薄煎餅製作食譜，應該就能破除可怕詛咒～

那麼正式開始

必要器材＆準備材料

平底鍋
煎鏟（會甩鍋則不需要）
打蛋器
裝麵糊用容器

低筋或中筋麵粉：100g
水或牛奶：100ml
蛋：一顆
奶油（條狀）

※可做四份薄煎餅（沒有牛奶千萬不要找Modeus以摔角的名義擠她奶）

作法＆步驟

• 打蛋至裝麵糊用容器內後用打蛋器攪拌，加入牛奶後持續攪拌（可以加融化奶油）
  
• 加入中筋麵粉，繼續死命地攪拌（攪拌過程注意不要濺到身旁的人，譬如：路西法）
  
  ※攪拌到麵糊如稀滑順流而下且無結塊狀態即可

• 將平底鍋預熱，在小火下用油刷抹整個鍋面（或是以條狀奶油來抹）
  ※懶得抹的可以直接倒油，持鍋並左右擺動，讓油自然流動沾滿鍋面

• 接著將攪拌好的麵糊分四份倒鍋面煎（注意倒麵糊至鍋面的同時擺動鍋子，讓麵糊浸滿鍋面，形成一個大圓餅）
  
• 煎到表面出現幾個凹洞時，稍微晃動平底鍋或是用煎鏟，查看餅底部是否鬆動？準備就緒便可甩鍋翻面煎！
  
• 翻面幾次後便完成薄煎餅
• 抹上你最愛的的醬料、配料，捲起來後就完成囉！

  

小小心得